Polvo de Hornear
Polvo leudante químico para repostería
ORIGEN: Argentina
Beneficios: El polvo de hornear es muy utilizado en gastronomía en general y particularmente en pastelería y repostería, logrando que las masas adquieran más volumen y queden mas aireadas. A diferencia de la levadura, el polvo de hornear no requiere de tiempo para levar por lo que es mucho más rápido además, no aporta sabor a la receta.
Usos / Preparación: Usar de una a dos cucharadas de postre para un producto de un kilo.
Ingredientes: Fécula, ácido regulador/ leudante químico.
Valor Nutricional: Valor Energético: 53Kcal; Carbohidratos: 28g; Proteínas: 3,1g; Grasas Totales: 0; Grasas Saturadas: 0; Grasas Trans: 0; Fibra Alimentaria: 0,2g; Sodio: 10600mg; Porción: 100gr.
